Errare humanum est…

…sed perseverare diabolicum , a spus demult Seneca. 🙂

Cum s-ar zice, sa gresesti e omeneste, dar sa perseverezi in greseala este de-a  dreptul diabolic! 🙂

Dragilor,

Azi am avut Atelier de sapun, al nustiucatelea si taman azi am facut o duda. Una mare, adica! Mi s-a supraincalzit pasta de sapun si s-a separat. Sa va povestesc!

Sapunul ales de mine si de participantele la atelier a fost cel cu ciocolata ( cacao neagra , scortisoara si miere), bucurie mare pe mine caci sincer, ma saturasem sa fac la ateliere aceleasi banale galbenele. Buun. Mixez, torn in forma, sapunul arata fain, desi mi s-a parut mie trace-ul cam subtire si n-ar fi trebuit, mai ales ca temperatura de mixare a fost una maricica, de aproximativ 42 de grade. Ii pun in cap paturica si ma linistesc si eu pe un scaun, de vorba cu cursantele, caci mai era timp. Dupa aproximativ un sfert de ora, zic ia sa trag eu o geana la sapun, sa vad ce face. Ma gandeam ca poate s-a format gelul si il vad si ele. Cand colo, ce sa vezi, sapunul meu incepuse sa se separe, dar bine de tot. Plutea uleiul pe deasupra de te puteai plimba pe el cu barca. Bag in el un bat de lemn, apa chioara. Zic , mama, am sfeclit-o! Ce vad fetele astea, un sapun ratat? O duda cat mine de mare? De asta au venit ele la atelier? Deci, dezastru !

Norocul meu este urmatorul: in situatii de criza nu ma pierd, stiu asta pentru ca in viata am fost de cateva ori in situatii limita si nu mi-am pierdut firea. Ca dupa aia mi s-au inmuiat genunchii si n-am mai fost buna de nimic e alta poveste, dar la momentul acela am luat decizia corecta. Poate daca astazi as fi fost in linistea atelierului meu, dupa cateva bombaneli mai colorate in care as fi inclus toata clasa politica, pe patriarhul Daniel, cateva persoane ( nu dau nume) , unele mame, pe taximetristi , alte cateva categorii profesionale si in general sistemul in care traim, , as fi stat si as fi cugetat ce sa fac. Dar asa, n-a fost timp sa cuget si a trebuit sa actionez. Ca urmare, am luat forma cu sapunul nashpa si l-am turnat la loc in oala si am remixat. Cum scortisoara tinde sa inchege bine de tot sapunul, dupa cateva buzz-uri cu mixerul, s-au format ditamai cocoloasele, asa ca l-am luat pur si simplu la linguroi. Cateva ture de lingura ( de fapt o spatula rigida) si bietul sapun si-a revenit si astfel l-am putut turna in forma.

Dac as mai fi stat mult pe ganduri ar fi ramas doar solutia rebatch, adica fiert la crockpot, sau bain marie , alta munca, alta distractie.

Pana la urma a iesit cam asa, destul de bine as zice, avand in vedere cele de mai sus:

Acum se pune firesc intrebarea: ce naiba s-a intamplat?

Uitati ce cred eu:

1. Fals trace. Am scris despre asta AICI.
2. Temperatura de mixare  prea mare ( peste 40, chiar 42 de grade) avand in vedere ca sapunul continea trei ingrediente care supraincalzesc oricum sapunul, anume: ulei esential de scortisoara, cacao si miere. Un singur ingredient din cele trei era suficient sa patesc pocinogul daca n-as fi avut grija la temperatura, dar asa cu trei catalizatori dezastrul era iminent.

Concluzie: aveti grija la falsul trace si nu folositi o data mai mult de doua ingrediente care incing sapunul, in timp ce temperatura de mixare sa nu depaseasca 38-39 de grade. De asemenea izolati sapunul superficial, atat cat sa nu-si bage nasul in el cineva care n-are treaba.

V-am pupat, sa aveti o duminica faina!
Alexandra